預制菜包裝，卷煎通過這款真空包裝機實現了自動化包裝

卷煎你知道是什么嗎？卷煎是中國北方地區的一道傳統漢族菜肴，屬于豫菜，卷煎卷煎，就是先卷后煎；卷煎可以說是我們北方一道難得的傳統菜肴了，據記載已經有著近500的歷史了。

卷煎是一道營養豐富的菜肴，有蛋、有肉、有菜；制作過卷煎的人都知道，是先把肉做成肉餡，把雞蛋制作雞蛋液，攤成1cm厚的雞蛋皮，在包入肉餡，封口，大火蒸熟后備用，想要吃的時候再用油煎一下；卷煎可以用雞蛋可以用都豆皮，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、消痰、養胃等，豆腐皮蛋白質、氨基酸等含量加高，所以有些地方也會把蛋皮換成豆腐皮，具體的可以根據自己的口味，習慣來做，總而言之卷煎是一款老少皆宜的菜肴，卷煎對孕產婦恢復身體有益，可以增加奶水，所以孕產婦可以多吃。

隨著社會的快速發展，快節奏的生活已經成為主流，卷煎也被制作成預包裝的食品投上市場；卷煎也成為了預制菜的一個菜品被人們所喜愛。既然是預包裝那么就需要真空包裝機，那么對于這總傳統菜肴，使用什么樣的真空包裝機性價比較高呢？

全自動真空包裝機用于包裝卷煎而言是一款性價比較高的設備，目前而言全自動真空包裝機有2款，一款是拉伸膜包裝機另一款則是給袋式真空包裝機；一般包裝卷煎會采用拉伸膜包裝機來對產品進行包裝。

拉伸膜包裝機是一款一臺設備相當于一條流水線的包裝設備，像給袋包裝機、滾動包裝機等設備都需要提前定制包裝袋，拉伸膜包裝機則是片膜成型，人工擺放產品，抽真空、封口、完成生產日期的噴印、切割成單個的產品。

使用該款設備包裝卷煎一是流水線作業，自動化程度高；二是節省人工成本，整條包裝流水線只需要1~2個工人擺放產品就可以，降低工人的工作任務，讓工人得以釋放；三是設備有整數倍輸出信號的功能，對于工廠以及工人而言，不需要計數，計數也由設備完成。一小時可以完成幾千袋的產能，實現了量產。