預制菜包裝，同樣是蝦滑真空包裝機為什么受歡迎程度不同

蝦滑從一款食材，一個單品，升級為火鍋細分賽道；都說蝦滑受歡迎，那么蝦滑受歡迎的程度怎們樣呢？有數據表明，蝦滑在深圳、廣州地區，受歡迎程度排名D二，在上海、武漢排名D三；即使是在火鍋遍地都是的重慶地區，蝦滑的受歡迎程度還能位列D四名呢？蝦滑受歡迎吧？蝦滑可以說已經成火鍋中的不可缺少的是食材了。

蝦滑是一種蝦泥制品，主要成分是蝦，輔料是魚、肉、淀粉等；蝦滑含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鎂、磷等礦物質元素。 吃有對骨骼強度又好吃；想要制作蝦滑，一般可以選用青蝦，因為青蝦的蝦肉鮮嫩細膩，吃起來口感相較于基圍蝦口感更好，還具有一定的補腦作用。制作蝦滑呢要選用新鮮的蝦，而不是冷凍蝦。蝦一般需要養殖在海邊，那像內陸地區也不能隨時吃到新鮮的蝦，為了滿足能夠人們使用蝦滑，食品廠家將蝦滑制作成預包裝的食物，推向市場。

預包裝的蝦滑，在市面上我們見到的無非是2種包裝形式，一種是袋裝的，還有一種就是近幾年比較新穎的盒裝的形式，這些不同形式的預包裝蝦滑是怎們做到的呢？

不論是袋裝的、盒裝的蝦滑，都是用來近年來比較受歡迎的一種包裝形式，真空包裝，隨著我們身邊真空包裝的產品越來越多，蝦滑也加入到了真空包裝的大軍當中，將真空包裝機應用到了蝦滑的包裝當中。

袋裝的蝦滑是采用給袋式真空包裝機進行包裝的，這款設備是專為蝦滑研發的一款，它及自動上袋，吸袋、開袋、定量、灌裝、抽真空、封口于一體，該款設備帶有蝦滑自動灌裝裝置，在成品輸出的時候，有2條產品輸出輸送帶，會把灌裝過程中，重量與設定重量相差較大的成品，剔除。這樣這款設備在包裝過程中就比較方便，而且還比較節省人工，一小時可以包裝3000~5000袋之間，產能高，自動化程度高、還省人工。

盒裝的蝦滑則是采用模具式氣調包裝機來包裝的，它是采用輸送裝置送盒、推盒、灌裝，抽真空、封口切膜與一體的一臺產品盒式包裝設備，該款設備它也是一款自動化程度比較高、較省人工的一款設備，只是產能上要比給袋式真空包裝機低，一般而言一小時的產能在1500~2000盒左右，但是它是盒裝，要比袋裝的方便。